Determinação do ácido ascórbico e seus sais nos aditivos de rações e aditivos de forragem

INTRODUÇÃO

O método é usado para a determinação da fração mássica de ácido ascórbico e seus sais em aditivos alimentares e aditivos para forragem (aditivos para alimentação animal). O presente método não permite a determinação de ácido ascórbico em pré-misturas. Para a determinação dos ácidos acético, benzóico, butírico, cítrico, fórmico, lático, málico, oxálico, propiônico, sórbico e succínico em aditivos forrageiros e ácido butírico em silagem e haylage, utilizar o método М 04-74-2012 (série Lumex Instruments, Nº de pedido).

MÉTODO DE MEDIÇÃO

O método de medição é baseado na eletroforese capilar de zona com detecção direta de UV no comprimento de onda de 254 nm.